insalata italiana leggera

Składniki

• ząbek czosnku
• sól
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki octu winnego
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/4 szklanki plus 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• pieprz
• średni ogórek zieloni
• kilka rzodkiewek
• główka sałaty lodowej, grubo posiekanej
• seler naciowy
• 1 małea czerwonej cebuli
• 1/2 szklanki pomidorków koktajlowych
• 1/4 szklanki zielonych oliwek bez pestek
• 1 szklanka Parmigiano-Reggiano
• ser mozzarella

1. Zetrzyj czosnek na pastę, połącz z solą.
2. Dodaj majonez, ocet i oregano, a następnie oliwę z oliwek.
3. Dopraw pieprzem.
4. W jednej misce dodaj wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszaj.
5. Dodatkowo możesz podsmażyć na grillu plastry mozzarelli i dodać do sałatki.
6. Smacznego!

Źródło: https://bottegadelgusto.pl/przepisy/lunch/wloska-salatka/